ICHIRYU

ISSUI

いちりゅういっすい

代表 Mail

【沿 革】

 

平成２６年 ７月　  富山市婦中町の里田「あおばの郷田」で酒米栽培を行う農家

　　　　　　　　　の有志が集まり、米を栽培するだけでなく、自分たちの作る

　　　　　　　　　良質な酒米だけで、米のうまさを感じる酒を造り、世に送り

　　　　　　　　　出していこうとの趣旨で会社を設立。

平成２８年４月　　ワイン博士こと清水健一博士の醸造監修のもと「一粒一水」

　　　　　　　　　ブランドを立ち上げ、地元の蔵元・吉乃友酒造より「純米大

　　　　　　　　　吟醸」「純米辛口にごり」を発売。

平成２９年２月　　好評を得た純米大吟醸の１.８Lの商品と、「純米酒」(１.8L)

                           も発売。東京、富山などの料飲店で人気が出始める。

平成２９年１０月　酒米専門の精米所を開設し、北陸では初めてとなる、最新の

　　　　　　　　　精米機（ダイヤモンドロールの高精度な扁平精米が可能）を

　　　　　　　　　導入して高品質な精米を行う。同時に精米受託事業も開始。

平成２９年１２月　吉乃友酒造有限会社が株式会社越乃めぐみの子会社となる。

平成３０年４月　　平成２９年醸造(BY29)の純米大吟醸生原酒を発売。

　　　　　　　　　同じく、純米大吟醸、純米酒を発売。

平成３０年９月　　「一粒一水」の販売元が株式会社 越乃めぐみへ移行。

令和元年６月   「純米吟醸・雄山錦」を発売

令和２年５ 月      「純米吟醸・富の香」を発売

■米農家が立上げた

　米にこだわる酒造り

■立山連峰からの

　清らかな水にうるおう郷田

■純米酒一筋の蔵元と造る

　郷田の米の酒

■ワイン博士・清水氏が監修

　ワイン通も納得の酒